Grönsaker
Upplysningar om vårt årligen återkommande självplock finns under sommar på aktuelltsidan.
Krav för ekologisk växtodling
För att ersätta de kemiska näringsämnen som används
i ett konventionellt jordbruk följer vi en 5-årig växtföljd.
Perioden börjar med närande växter, dvs kvävefixerande
växter såsom klöver, ärter och bönor. Efter dem kommer
krävande, tärande växter t.ex. vete råg och spelt. Det
tredje året odlas ärter och havre och efter det spannmål
med insådd, t,ex vete med en klöver- och gräsblandning
som undervegetation som följande år blir ensilagevall.
Vallen är 2-årig för att hinna samla tillräckligt med
kväve till marken i form av organiskt material.
Växtföljden gör att vi inte har problem med sjukdomar
eftersom det inte odlas samma sak många år efter varann.
På så sätt mister sjukdomarna sin värdorganism. Fröogräsen
hinner inte föröka sig så mycket att de blir en stor skadegörare.
Tisteln som har djupa underjordiska näringslagrande stammar
är det största problemet och får bekämpas med svartträda
om inget annat hjälper. Vitroten spökar också, men den
gläder kossorna när de hittar den i halmen, så där är
toleransen lite större.
Både växter och djur granskas av kontrollanten minst en
gång per år. Kontrollanten kollar att växtföljden följs
och att alla papper är i skick. Skördarnas storlek bokförs
och man kollar att man inte sålt mer än man skördar. För
djurens del kollas dessutom att vi har tillräckligt mat
och att de har det bra.
Gödseln från husdjuren komposteras på en gödselplatta.
Sedan används den till potatis, grönsaker och de krävande
grödorna så att alla åkrar med jämna mellanrum också får
gödsel. Kalk sprids efter behov enligt markkartering (jordanalys).
|
|
