|
Gårdsbutiken
Gårdsbutiken byggdes 1991 efter att vi börjat sälja mjöl i Stora
husets övre våning och det blev jobbigt att bära upp och ner
produkterna. Butiken ligger i ena ändan av maskinhallen mitt
emot ladugården. Man kan titta på djuren samtidigt man besöker
butiken.
Varusortimentet består av mjöl i olika former av SPELT, VETE,
KORN, RÅG OCH HAVRE plus några SEMLEBLANDNINGAR, MÖRBY SPECIAL
(vete, korn och råg) och SMASKENS (spelt ,råg, korn och havre).
 I
liten skala odlar också grönsaker för självplockning och vinterförråd.
Bönor var vår första produkt, som fått sällskap av morot, rödbeta,
kålrot, lök och palsternacka. Släpärter hör naturligtvis till
sommarsortimentet liksom majs, dill, persilja och kyndel inte
nypotatis att förglömma.
En allt viktigare produkt i butiken är köttet.
Djuren hämtas med bil, slaktas i Pemar, styckas i Salo och transporteras hem vacuumförpackat i beställda 10 kg lådor. Kunderna hämtar köttet i gårdsbutiken enligt överenskommelse. De olika köttbitarna går sällan "jämnt ut" varför det alltid finns ett litet baslager i kyldisken eller frysen för impulsköp.
|
|
