Gårdsbutiken
Gårdsbutiken är öppen varje dag klockan 9-19.
Den är belägen på gården (Mörby gårds vägen 80, Ekenäs) intill ladugården. Butikens sortiment varierar
enligt säsong men ett bassortiment av mjöl och kött finns konstant.
Förfrågningar och beställningar av större mängder eller specifika produkter kan skickas per e-post till morby@morby.fi.
Nötkött
Mörby-mört ekologiskt nötkött av
köttras direkt från gården. Djuren äter närproducerad mat genom att beta gårdens stränder och ängar under sommaren och genom att äta på gården producerat foder (gräs, klöver, havre och ärter) under vintern.
Äkta oxkött av kastrerade tjurar som får bli över två år gamla är en specialitet. På det viset får djuren leva längre och alltid gå ut på bete under sommarhalvåret. Dessutom ger det ett fint marmorerat kött perfekt för grillen eller grytan. Även kalvkött och nötkött från ungdjur finns i sortimentet nu och då.
Tidvis finns även medvurst eller andra specialprodukter i sortimentet.
Vi söker också efter samarbete med hantverkare inom småskalig vidareförädling av kött.
Spannmål
Ekologiska spannmålsprodukter av vete, korn, råg, havre, spelt och enkorn i form av mjöl och gryn som mals i egen kvarn. Spannmålens näring är också närproducerad, eftersom den kommer från klövern som odlas i rotation med spannmålen på åkern.
Spannmålen skalas och mals i vår egna kvarn i Svartå ca 40 km från gården. Vi har också Finlands första virvelkvarn som ger ett väldigt finkornigt stemalet fullkornsmjöl, perfekt för den som vill få till ett fluffigare fullkorsbröd.
En favorit är även Speltpastan som blev utsedd till årets västnyländska produkt år 2015.
Vi säljer gärna också till mikrobagerier och söker efter samarbete med hantverksbagare.
Våra återförsäljare
K supermarket Karis , Karis
K SUPERMARKET POPSI, EKENÄS
K market Mustio, Mustio